姓 名：敖常伟

性 别：男

民 族：土家族

出生日期：1971年2月

籍 贯：贵州省松桃县

职务职称：教授，硕士生导师

所在部门：betway88必威(D座1509室)

通讯地址：河北省保定市betway88必威

邮政编码：071001

联系电话：15033782197，0312-7528195（办）

电子邮箱：aocw@163.com，QQ：280723926

主要学术及社会兼职

河北省食品学会理事；中国生物工程学会理事；中国经济林协会枣分会理事

学习工作经历

1989.09~1993.07中南林业科技大学食品加工专业 获学士学位；

1993.07~1999.08中南林业科技大学资源与环境学院任教助教、讲师；

1999.07~2002.07中南林业科技大学森林培育专业 获农学硕士学位；

2002.09~2003.08中国农业大学食品微生物专业 博士入学一年后退学去日本；

2003.10~2006.03日本琉球大学农学部生物资源开发利用专业 获硕士学位；

2006.04~2009.03日本鹿儿岛大学联合农学研究科生物资源专业 获博士学位；

2009.04~2009.07日本琉球大学多和田真吉研究室；

2009.08~至今 betway88必威任教 教授，硕士生导师。

主讲课程及主要研究方向

1、主讲“食品安全与卫生”、“食品营养与卫生”、“食品添加剂”和“二外日语”等课程。近5年来平均每年完成教学工作量500学时以上。

2、主要研究方向为食物原料中生理活性物质的分离提取与结构鉴定；天然保健功能食品研发；食品中有害成分分析检测；食品微生物应用等。

四、 主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况

1、主持（或参加）项目

（1）bw必威西汉姆联官网首页留学回国人员科研启动项目“柿子单宁对生活环境中臭味化合物的清除机理研究”（2010.4-2012.4），主持人。

（2）国家海洋公益性行业科研专项“扇贝对虾加工关键技术与设备研发及扇贝养殖生态环境保障技术的应用与示范”（项目编号201205031），参加人。

（3）国家自然科学金项目“山楂多酚提取物对淀粉样肽Abeta形成和tau蛋白磷酸化得影响机制研究”（项目编号31071580）第二主持人。

（4）河北省科技厅科技支撑计划项目“果品贮藏加工共性关键技术研究与示范”（项目编号11221004D），参加人。

（5）河北省科技厅科技支撑项目“柿子单宁对生活环境中臭味物质的吸附机理研究”（项目编号12221404）。主持人。

（6）河北省人力资源和社会保障厅留学回国人员资助项目“高聚合度柿子单宁对八类臭味化合物的吸附能力评价及构效关系研究”201212-201512（项目编号130601156），主持人。

（7）河北省自然基金 “柿子单宁对居室环境中甲醛分子的吸附机理研究”（项目编号C2016204046），已验收。主持人。

(8)河北省科技厅2019重点研发计划项目“磨盘柿发酵果酒及其废渣综合开发技术”，（45万元，项目编号：19227141D）主持人。

2、申请发明专利两项：

一种利用柿子渣对贵金属金的吸附回收方法，专利申请号：201810270732.0

一种用于控制甲醛释放的青柿提取产品，专利申请号：201810485770.8

3、科研成果

“枣资源营养评价及其精神加工增值技术”2019年河北省科技进步二等奖，排名第三。

“微生物降解有机磷农药废水及示范”2015年河北省科技进步奖三等奖 （2015JB3049-3），排名第三。

“柿子单宁提取新工艺及深加工产品开发与产业化示范”2014年河北省科技进步奖三等奖（2014JB3095），排名第一。

“一些植物多酚的的分离提取及结构鉴定”2012年bw必威西汉姆联官网首页自然科学奖一等奖，排名第二。

“磨盘柿单宁提取关键技术研究”（省级，排名第一，2014年1月鉴定，国际先进）；

“甲胺磷农药的丝状真菌降解研究”（省级，排名第三，2014年1月鉴定，国内领先）；

“不同品种莜麦营养成分分析比较和深加工研究”（省级，排名第四，2010年8月进行了鉴定，国际先进）；

“枣酒酿造关键技术研究”（省级，国际先进）；

“南瓜粉加工关键技术研究”（省级，国内领先）；

“枣粉加工关键技术研究”（省级，国际先进）；

“以甜高粱秸秆为主要原料的生物质能源加工关键技术研究”（省级，国际先进）。

五、发表主要论文

1.Changwei Ao, Anping Li, Abdelnaser A.Elzaawely, Tran D. Xuan, Shinkichi Tawata. Evaluation of antioxidant and antibacterial activities ofFicus microcarpaL.fil. Extract.Food Control. 2008, 19, 940-948.（SCI收录）

2.Changwei Ao,Anping Li, Abdelnaser A.Elzaawely, Shinkichi Tawata. MMP-13 inhibitory activity of Thirteen Selected Plant Species from Okinawa. International Journal of Pharmacology.2008, 4, 202-207.

3.Changwei Ao, Farah Deba and Shinkichi Tawata. Biological activity and composition of aerial root ofFicus microcarpaL. fil. International Journal of Food Sciece & technology. 2009, 44, 349-358.（SCI收录）

4.Changwei Ao, Nobuharu Araki and Shinkichi Tawata. Cyclooxygenase Inhibitory Compounds with Antioxidant activities from Sophora subprostrata. Asian Journal of Chemistry. 2009,1(21), 745-754.（SCI收录）

5.Cangwei Ao, Tatsunori Higaand Shinkichi Tawata. Isolation and Identification of Antiallergic and Antioxidant Compounds fromFicus MicrocarpaBark.Journal Of Enzyme Inhibition And Medicinal Chemistry2010, 6, 25（3）,406-413(SCI收录)

6.Cangwei Ao, Tatsunori Higaand Shinkichi TawataAntioxidant Phenolic Compoundsfrom Smilax Sebeana Miq.LWT - Food Science and Technology. 2011, 44, 1681-1686.(SCI收录)

7.Tran Dang Xuan, Masakam Fukuta,Changwei Ao, Abdelnaser Abdelghany Elzaawely, Tran Dang Khanh, Shinkichi Tawata. Efficacy of extracting solvents to chemical components of kava (Piper methystivum) roots. Journal of Natural Medicines. 2008, 62, 188-194. (SCI收录)

8.敖常伟,吕姗,吴香菊,赵智慧,刘孟军.枣花及枣花蜜香气成分分析[J].食品科学,2018,39(20):182-189.

9.吴香菊,王彦立,凌敏,吕一品,张冬媛,敖常伟.高多酚含量植物提取物对4种典型臭味化合物除臭性能的影响[J].中国食品学报,2017,17(04):132-139.

10.吕一品,吴香菊,焦方舟,敖常伟.改性柿子废渣对重金属Pb~(2+)和Cd~(2+)的吸附性能研究[J].bw必威西汉姆联官网首页学报,2017,40(03):80-86.

11.董浩爽,凌敏,吕姗,孟明佳,曹真,敖常伟.青柿蒂和成熟干柿蒂提取物的抗氧化和抑菌活性研究[J].食品科技,2017,42(03):232-237.

12.孟明佳,凌敏,张金闯,吕姗,焦方舟,董浩爽,敖常伟.柿渣中不溶性单宁分析及其抗氧化活性[J].食品科技,2017,42(01):100-106.

13.焦文哲,申红妙,敖常伟,李正楠,甄志先,冉隆贤.樟树枝叶提取物防治葡萄霜霉病的效果[J].植物保护学报,2016,43(06):1020-1026.

14.吕姗,凌敏,董浩爽,孟明佳,曹真,刘孟军,敖常伟.烘干温度对大枣香气成分及理化指标的影响[J].食品科学,2017,38(02):139-145.

15.辛国贤,凌敏,李慧玲,阎亚玲,陈奇奇,敖常伟.柿子单宁提取新工艺及对5类臭味化合物脱臭性能分析[J].中国食品学报,2013,13(05):234-240.

16.凌敏,李正楠,敖常伟,陈江薇,郭金堂,冉隆贤,安腾·辙哉.日本冲绳本岛临海民居风景防护林的构建及对中国新民居建设的启示[J].中国农学通报,2012,28(28):104-108.

17.]敖常伟,凌敏,林杨.《食品安全与卫生》教学改革的研究与探索[J].bw必威西汉姆联官网首页学报(农林教育版),2012,14(02):109-110+114.

18.凌敏,韩晓晓,敖常伟.柿子叶乙醇提取物的自由基清除与抗菌活性研究[J].食品科技,2011,36(08):182-185+195.

19.刘芳,敖常伟.刺槐叶蛋白的营养价值评价[J].中南林业科技大学学报,2007(06):53-57+62.

20.钟海雁,敖常伟,李忠海.松乳菇多糖对小鼠免疫功能的影响[J].中南林学院学报,2006(04):52-55.

21.李忠海,敖常伟,钟海雁.松乳菇菌丝体固体平板培养的研究[J].食品与机械,2006(03):11-13.

22.周文文,敖常伟,牛天贵.中药源芽孢杆菌抗病原真菌菌株的筛选与鉴定[J].微生物学通报,2006(02):90-94.

23.敖常伟,惠明,李忠海,钟海雁,常银子.松乳菇营养成分分析及松乳菇多糖的提取分离[J].食品工业科技,2003(09):77-79.

24.敖常伟.松乳菇菌丝深层发酵及其多糖功能评价[D].中南林学院,2002.

25.黄卫文,敖常伟,钟海雁.油茶皂素抑菌效果研究[J].经济林研究,2002(01):17-19.

26.敖常伟,袁列江,张晓晓.速溶苦丁茶加工工艺研究[J].经济林研究,2001(03):49-50.

27.袁列江,敖常伟,钟海雁.HACCP在豆奶饮料生产中的应用[J].湖南林业科技,2001(02):70-71.

28.李贤忠,胡春水,敖常伟,赵思东,储昌柏,陈宗松.酸角饮料的研究[J].经济林研究,2001(01):59-61.

29.刘芳,敖常伟.刺槐叶蛋白提取工艺条件的初步研究[J].中南林学院学报,1999(01):65-68.

30.刘芳,敖常伟,邓毓芳.桃金娘果酒的研制[J].广西林业科学,1997(03):20-23.

31.钟海雁,敖常伟,邓毓芳.林檎保健茶饮料的开发利用[J].经济林研究,1996(01):27-28.

六、参与编写教材：

1食品添加剂，国防科技大学出版社，2011年出版。副主编

2食品营养与卫生，中国质量出版社，2012年8月出版。参编

3食品质量安全控制 参编