一、基本信息

姓 名：田益玲

性 别：女

学历/学位：研究生/工学硕士

职务职称：硕士生导师

所在部门：betway88必威食品质量与安全系（D座1506室）

通讯地址：河北省保定市betway88必威食品质量与安全系

邮政编码：071001

联系电话：13315250880

电子邮箱：ty-69@163.com

二、主要学术及社会兼职

河北省高级营养师考评员(2010~2014)；

中国菌物学会产后加工分会理事(2018~)；

李保国山区特色经济林产业创新团队核心成员

特殊医学食品研发高级管理工程师(2017~)

森林疗养师（2023~）

三、荣誉称号

保定市燕赵人才B卡

四、学习工作经历

1995.09-1999.07bw必威西汉姆联官网首页食品系农产品加工与贮藏工程专业（本科）；

1999.07-2002.07betway88必威农产品贮藏与加工工程（硕士)；

2002.07-2006.09bw必威西汉姆联官网首页食品科技学，助教，讲师

2006.09-2007.09复旦大学化学系，高等学校青年骨干教师国内访问学习

2007.12-2022.12：betway88必威，副教授，硕士生导师；

2023.01-今：betway88必威，教授，硕士生导师；

五、主讲课程及研究方向

1、主讲课程：《食品添加剂》（本科）《食品添加剂的制备与应用》（研究生）《仪器分析》研究生。

2、研究方向：经济林产品精深加工；食品添加剂开发。

六、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况

1、主要科研成果

转让成果（包括专利转让）：

苦荞咀嚼片——受让单位：河北龙河面业有限公司

丝瓜络油烟净——受让单位：河北奥丰牧业集团有限公司

一种植物蛋白橡皮泥及其制备方法——受让单位：济南恒辉科济食品配料有限公司

纵向课题：

河北省科技成果转化项目，传统莜麦方便食品现代工业化生产示范，（项目编号：14827128D）2016~2018主持

科技部富民强县专项行动计划项目，沽源县马铃薯高效栽培技术集成及加工产业化示范，（项目编号：国科发农[2014]160号）2014.07~2018第三完成人

河北省科技支撑项目，红树莓产业化技术集成—红树莓深加工产品的开发（项目编号：16226806D-1）2016-2019主持

科技部十三五重点研发计划项目，酶和蛋白质功效评价与检测技术标准研究（项目编号：2016YFF0202302）2016-2020第三完成人

科技部重点研发计划项目,食用菌功效因子快速精准检控技术体系构建（项目编号：2018YFD0400202）2018-2021子课题主持

河北省农业科技园区（基地）建设专项：临城县核桃产业科技示范基地（项目编号：20536807D）2021.01-2022.12第三参加人

2、在研科研项目

李保国山区特色经济林产业创新团队相关经济林作物红树莓、核桃、苹果等深加工项目，处于动态变化。

科技部重点研发计划项目,核桃产业关键技术研发与新产品创制项目编号：2022YFD1600402）2022-2027课题第二参加人

横向课题：

方便小米粥的中试研究（张家口农科院，经费：8万元）

燕麦β-葡聚糖替代蛋糕油脂的重油蛋糕开发和功能特性研究（张家口赛诺生物科技有限公司，经费7万元）

3、发明专利

申请国家发明专利28项，一下为近几年授权专利：

（1）ZL201921977468.0一种液压冷榨脱油核桃去皮机 （第一发明人）

（2）ZL201811270058.2一种手持式树莓采摘机（第二发明人）

（3）ZL201810621513.2一种植物蛋白橡皮泥及其制备方法（第一发明人）

（4）ZL201410803044.8一种基于指纹图谱的金黄色葡萄球菌鉴别方法（第一发明人）

（5）ZL202023154700.6一种木耳掺假鉴别装置（第一发明人）

（6）ZL201811518948.0一种富集树莓中功能性成分的食用菌栽培方法（第一发明人）

（7）ZL202222097590.7一种即食小米粥蒸煮设备（第一发明人）

4、参与制定标准

GB/T 39100-2020多肽抗氧化性测定DPPH和ABTS法

GB/T 39101-2020多肽抗菌性测定 抑菌圈法

GB/T38790.1-2020生物活性肽功效评价 第1部分：总则

GB/T 38581-2020香菇

5、获奖情况

以主持人身份获河北省科技进步三等奖2项、作为主研人员获其他省部级奖励3项：

（1）主持完成的保定市科技支撑项目“实用新型煎炸油质量控制快速监测装置研究”获河北省科技进步三等奖（第一完成人，2020.12）

（2）核桃仁高效利用技术集成及关键装备应用获河北省科技进步三等奖（第一完成人，2022.12）

（3）主研人完成的“十五”农副产品深加工重大科技专项“酶工程技术及其在农产品深加工中的应用研究”获河北省科技进步一等奖（第四完成人，2007.12）

（4）主研人完成河北省科技支撑项目“河北省山区杂粮加工关键技术与产业示范”获山区创业二等奖（第三完成人，2017.8）

（5）主研完成“核桃综合利用技术”获中国林学会森林食品深加工一等奖（第二完成人，2014.10）

（6）主研完成的“三种杂粮深加工技术开发和推广应用”获河北省山区创业三等奖（第2完成人，2013.8）

（7）主研人完成的“麻山药酸牛奶开发生产应用”获中国食品工业协会科学技术二等奖（第二完成人，2020.12）

（8）作为通信作者“采用试验设计的期末考试模式探讨——以“食品添加剂”课程考试为例”获bw必威西汉姆联官网首页教改论文一等奖（2017）。

七、代表性论文

1)Youwei Yuan,Yiling Tian*,Shuang Gao, Xuemei Zhang, Xufang Gao, Junping He,Effects of environmental factors and fermentation on red raspberry anthocyanins stability, LWT -FoodScienceandTechnology, 2023,173, 114252（责任作者，SCI收录）

2)Cao, ZX; Li, YX; Yu, CC; Li, SY; Zhang, XM;Tian, YL*.Effect of high hydrostatic pressure on the quality of red raspberry wine, J.FoodProcessing &Preservation,2021, e16030.（责任作者，SCI收录）

3)Chen, X;Tian, YL; Zhang, J; Li, YQ; Zhang, WH; Zhang, J; Dou, YW; Dou, HY .Study on effects of preparation method on the structure and antioxidant activity of protein-Tremella fuciformis polysaccharide complexes by asymmetrical flow field-flow fractionation,FoodChemistry,2022, 384: 132619.（SCI收录）

4) Yu, CC; Li, SY; Zhang, XM; Ma, AJ; Cao, ZX; Qi, GH; Guo, SP;TianYL *.Purification and ultra-high-performance liquid chromatography tandem mass spectrometry analysis of phenolics extracted from male walnut flowers, International Journal of Food Properties, 2022, 25 (1): 1792-1803.（责任作者，SCI收录）

5) Wenjing Lu, Meng Xu, Youwei Yuan, Xuemei Zhang，Jianxin Tan, Junping HeYilingTian*.Effect of raspberry extract on wound healing, Food Quality and Safety, 2021, 5, 1–8（责任作者，SCI收录）

6）陈冠华,杨更亮,田益玲,陈义.胶束电动毛细管色谱中的双峰及其成因，中国科学(B辑), 2003,33(3):219~225（SCI收录）

八、编写教材、著作

1《食品安全控制技术》（全国高等农业院校教材）中国农业出版社，2006年2月出版参编；

2《食品安全性评价》（高等学校教材），化学工业出版社，2006年8月参编；

3《食品添加剂》（全国高等农业院校教材）中国农业出版社，2012，参编；

4《食品添加剂》（高等学校“十二五”规划教材）中国科学出版社，2014，主编；

5《燕麦生产与综合加工利用》中国农业科学出版社，2011年2月，编著；

6《酶工程技术及其在农产品加工中应用》中国轻工业出版社，2020年6月，参与编著；

7《中国微生物健康产业发展研究》中国轻工业出版社，2022年9月，参与编著；

九、培养研究生情况

本人于2008年开始招收硕士研究生，到目前为止共培养多名硕士研究生，基本已成为企事业单位骨干，与中科院环境所，北京林业科学研究院，河北省高寒作物研究所等可以联合培养。研究室核心理念：不一定要名扬四海，但一定要活得精彩；做事原则：没事了多看看书，有事了好好干活，做人比做事更重要！